フェリーチェ日和: グルメ・クッキング

神楽坂のスペイン料理

またまたレストランの話題です。。。

この間、神楽坂のスペイン料理のお店に行きました。ここは私の習っているお料理の先生が「東京で一番美味しいと思う」と絶賛のお店です。

計画してから早や半年あまり、やっとみなの都合がついて、待ちに待ったそのスペイン料理店『Comedor　El　Camino　（コメドール　エルカミーノ）』へ行ってきました。

スペインの隠れ家風の雰囲気のある佇まいです

ここはランチはなくて、夜のみ。

お料理はコースメニューだけです。

まず最初にオリーブとミニクロワッサン

←前菜は生ハムのマグロ版？とベビーリーフ、フルーツトマト、アボカドの入ったサラダをチョイスしました。食べたらちょっと変わっていて、なんと、アボカドが凍っている

このマグロが少し塩辛いので、このアイスクリームのようなアボカドで合えるように、全体を混ぜて頂くととても美味しかったです☆

このアイデアは面白いですよね。家でもさっそくアボカドを凍らせてみました（＾＾）ｖ

←メインには鴨を選びました。お味は良かったのですがお肉の量が多いのと、他でも食べれそうなのでちょっと残念。

そして最後にこのお店の自慢の料理、「アロスメロッソ」・・アロスは米、メロッソは蜜のようなという意味だそうで、魚介のエキスがたっぷり入ったおじやのようなもの。

←パエリアのおじや版ですね。美味しかったです！

お店の人曰く、鍋とか、煮込み料理をオジャーというそうなので、おじやの語源かも、とのこと。

デザートはチョコレートのスフレとラズベリーアイスクリームとミントティーにしました～

ここでかなり満腹状態です（＞＿＜）

スペインへは、その昔、２０代前半の頃に一度行ったことがあります。レストランのメニューのスペイン語がわからなくて、お水飲みたくてウォーターで通じず、ガイドブック見ながらアクアとか頼んだのを思い出しました

本格的なスペイン料理を食べてみたい人はいいかもしれません。お店はそんなに広くなく、２０人～２５人ぐらい入るかな、って感じです。

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2009年10月31日 (土) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

『農家の台所』

またまたレストランの話題ですが

先週金曜日には、作曲家、フランキーTさんのご招待によるサーキュラーCDの打ち上げで、、恵比寿の『農家の台所』へ行きました。

このレストランは予約がなかなか取れないとか。。今は美味しい野菜を食べさせるレストラン、流行っていますよね。私は初めてだったので、とても楽しみでした

レストランの入り口は、八百屋さんになっていてお野菜が買えるようになっています。お店の脇を通って、レストランに入ります。

その日は世界のかぼちゃフェアで珍しいかぼちゃが陳列されていました。面白い形のものがあります。

レストランの中はちょっと居酒屋風。予想にたがわず、満席でした。そして今回はシェフズテーブルという個室で。。。

まず最初にサラダバーへ。

新鮮野菜が沢山並んでいて、好きなものをお皿でなくカップに盛り付けます。お味噌とお塩を添えて。。おしゃれですね。

←トマトを使った前菜

↓ナスのムースだった？

←これは野菜のおすし。

今回はお肉料理やお魚料理も出たのですが、野菜だけのコースメニューもあります。

とにかく、野菜もただの人参とかジャガイモではなくて、それぞれ名前が付いていて、ひとつひとつ説明してくださるのですが、覚えきれずすっかり忘れてしまいました～（＞＿＜）とても美味しい新鮮野菜を沢山頂き、体も喜んでいたことでしょう

野菜やフルーツの美味しそうなドリンクも沢山ありました。

次回はランチに行ってみたいです！

2009年10月18日 (日) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

マジックレストラン

すっかりご無沙汰しています。

日記を書こうと思いつつ、こんなに空いてしまいました（＞＿＜）

さて昨日はバリトン歌手、大貫史朗さんのソロコンサートを聴きに
銀座の王子ホールまで行ってきました。

7時開演の前に軽く食事をしようと会場近くを探していて
たまたま見つけたのがイタリアンレストラン

他になさそうだから、ここでいいか、って地下に降りていったのです。

まだ5時半だったので、お客様は誰もいなくて私達だけ。
時間が早いから人がいないのか、流行っていないのか？？
そんなでしたから、あまり期待もせずに注文しました。

そしたら最初に出てきた有機野菜のサラダと鮮魚のカルパッチョがとても美味しくて、ここ美味しいね！と満足の友人と私。
他にかぼちゃのスープも、お魚料理も美味しくて
今日は大当たりだったね！と話していました

食後のコーヒーを頼もうとしたら、お店の人が
「もしお時間がありましたら、マジックがご覧いただけますが・・・」
と言うではありませんか

意外な展開に、私達は一瞬頭が？？？
え、マジシャンがどこかで待機しているの？

無料で、10分～15分ぐらいということだったので、お願いすることに。。。
すると、小さな箱を持ったマジシャンがテーブルにやってきました

これが、すごかった

以前セロのマジックショーを見に行ったことがありますが、テーブルマジックは初めて。

本当に、何で～～って感じです

素晴らしい芸に拍手と思っても、驚きが先で拍手を忘れてしまいました～
一番すごかったのは
私の

を渡したら、最初手の中に握っていたのが、開いたらなくて

その指輪が、マジシャンの上着のポケットに入っていたキーホルダーに、

と一緒に付いていたのです

まるで狐につままれた気分でした。

食事も美味しいし、あのマジックは本当にすごいのでオススメですよ～
お誕生日とかにもよさそうです（＾＾）

お店の名前もよく読まずに入りましたが、
『トラットリア　ジョイア　サラ　マジカ』
名前どうりのレストランでした

その後のコンサートも

ブラボー！！の声があちこちからかかるような
エネルギッシュな歌声の素晴らしいコンサートで
なんともお得な一夜となりました

2009年10月15日 (木) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

5月のお料理教室

今日は今年2回目のお料理教室でした。今回は久しぶりの和食です。

先生曰く、和食って何を食べてもインパクトが少ない、とのこと。そう言われてみると、確かにそうかもしれません。手間もかかりますよね！

今日のメニューは

←鯵のたたき･･チェンマイ風　　これは「なめろう」のようなかんじ。もち米を一緒に頂きました。器はガラスのお茶碗。ご飯はお弁当箱に。

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←酢の物・・長いも、じゅんさい、みょうがなどが入っていて、さっぱりしていて美味しい。こんな器に盛ると、美味しさ倍増です。

←豚肉の薫製･･豚ばら肉を茹でた後、桜チップを入れたフライパンで薫製にします。スモークのいい香り

←お椀は、鶏のひき肉でつくった柔らか～～なつくねが入っています。ほわほわです。100回ぐらいこねると、こんなに柔らかくなるのです。

そしてデザートはバナナとタピオカの入ったココナッツミルク

そしてテーブルに飾ってあった、初夏らしい綺麗な色のガラスのびん。

一体これは何なのかと思ったら、なんと虫取り底に穴が開いていて、ハチミツなどを瓶の中に入れて、入ってきた虫が出れなくなるようにするそうです！素晴らしいアイデアだし、風情もあるけど、実際は瓶にたまった虫を片付けるのは、ちょっと・・・ですね

勿論、先生のお宅ではきれいなのでインテリアとして使っているんですよ～

今日もまた、楽しいランチタイムになりました

2009年5月27日 (水) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

3月のお料理教室

3月もあと1日。ここのところ気温は低くて寒いのに、日差しは春めいて明るいので、コートに悩んでしまいます。

先日は久しぶりのお料理教室に行ってきました。

料理教室は年に4回だけ。私にはちょうどいいペースです。10年以上は習っているので、レシピは沢山貯まっているけど、友人とも会えるし、新しいお料理レシピも参考になりますし、さらにお家がとっても素敵。アルミサッシュでない窓の、イギリスの田舎にあるようなお宅です。なんといっても、台所の床がレンガなんですから♪